Garbanzo Castellano

FICHA TÉCNICA DEL GARBANZO CASTELLANO

• Producto: Garbanzo Castellano
• Ingredientes: 100 % garbanzo
• Descripción: Garbanzos secos, separados de la vaina y destinados al consumo humano
• Tipo: Legumbres secas
• Especie: Cicier aretinum
• Categoría comercial: Legumbres de calidad extra
• Tipo comercial: Garbanzo Fuentesaúco
• Peso 100 granos: 55,60 grs.
• Origen: Fuentesaúco (Zamora) | Estados Unidos (USA)
• Tamaño: 9mm de diámetro
• Vida Útil: 18 meses en condiciones óptimas de almacenamiento
• Alérgenos: puede contener trazas de soja
• G.S.A.: 2100025194 / M

Descripción

• FORMA: GRANOS GRUESOS, SEMIESFÉRICO, CON EL EMBRIÓN LIGERAMENTE PICUDO Y DE TEXTURA RUGOSA CON SURCOS PRONUNCIADOS
• COLOR EXTERIOR: MARRÓN TIRANDO A ANARANJADO
• COLOR DEL COTILEDÓN: MARRÓN CLARO TIRANDO A ANARANJADO, PARECIDO A LA PIEL EXTERIOR
• SABOR / OLOR: AUSENCIA DE SABORES Y OLORES EXTRAÑOS
• CALIBRE: DIÁMETRO 9 mm

Características Físicas

• HUMEDAD: inferior al 14 %
• DIÁMETRO MEDIO: 9 mm
• GRANOS PARTIDOS, ARRUGADOS, PELADOS O MANCHADOS: máx. 3 %
• MATERIAS EXTRAÑAS Y GRANOS DE DISTINTA ESPECIE:  máx. 0,5 %
• GRANOS ARRUGADOS, PICADOS O PARÁSITADOS: máx. 0,5 %
• INSECTOS: ausencia
• PARÁSITOS: ausencia

Contenido Nutritivo

POR CADA 100 GRS. DEL PRODUCTO

• PROTEINAS: 19,40
• HIDRATOS DE CARBONO: 55,00
• FIBRA ALIMENTARIA: 15,00
• GRASAS: 5,00
• VITAMINA E: 0,004
• VALOR ENERGÉTICO: 330 KCAL / 1382 KJ
• SODIO: 0,300
• MAGNESIO: 0,160
• FÓSFORO: 0,375
• POTASIO: 0,800

Condiciones de Transporte

• AL IGUAL QUE EL RESTO DE LEGUMBRES, DURANTE EL TRANSPORTE NO ES NECESARIO REFRIGERAR
• DEBE CUMPLIR CON LAS NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE PARA EL TRANSPORTE DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS SEGÚN EL REGLAMENTO (CE) Nºº 852/2004